籽粒莧（Amaranthus hypochondriacus），別名千穗谷，屬于莧科莧屬一年生草本植物中的一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的飼料糧食兼用新型作物，其蛋白質(zhì)和賴氨酸含量極高，因此受到世界各國的重視。籽粒莧具有光和作用強、生長迅速、產(chǎn)量和營養(yǎng)價值高、適應性強、耐熱、耐旱、耐濕、耐鹽堿、耐瘠薄等優(yōu)點，是豬、牛、羊、兔、禽、魚的優(yōu)質(zhì)飼料。

籽粒莧特性

產(chǎn)草量高   生長旺期一天可生長5～7cm高。莖葉繁茂，可多次刈割，中等肥力其鮮草產(chǎn)量可達15000~20000kg/畝。作青飼料或曬干作草粉飼料用，可起到以草代料的作用。營養(yǎng)價值高  籽粒莧的葉片柔軟，莖稈脆嫩，適口性好，莖葉適時收割可達到蛋白質(zhì)飼料的標準。粗蛋白質(zhì)含量：葉片25％～34％,莖14％～18％，相當于每畝地可提供粗蛋白170～380kg。可在一定程度上起到取代豆餅、魚粉的功效。抗性強再生能力強  抗旱；耐鹽堿；耐沙埋；抗病力強；再生性強。割后或被大風折斷后能迅速再生恢復，一年可割2～4茬。播種量低  籽粒莧種子細小，千粒重0.5～0.7g，播種量小，節(jié)省投入。易于種植  入土淺，遇雨即發(fā)芽生長，除去一般耕作．還適于飛機播種。在幼樹林內(nèi)可以間作。

栽培技術要點

籽粒莧種子細小，需要精細整地。初次播種時最好進行秋季深耕，耕翻深度在20~30厘米左右。整地時要施足底肥，耕翻前一般應施入腐熟有機廄肥2 000~3 000千克/畝。播種前需要進行機械滅草和鎮(zhèn)壓，以利于控制播種深度，保證出苗的整齊度，克服缺苗、斷壟現(xiàn)象。

籽粒莧對播種時間要求不嚴，春、夏、秋季均可播種。北方地區(qū)春播在4 月上旬到5月下旬，夏播可在6月上中旬，南方3~10 月均可播種。播種量：育苗0.5公斤/畝，撒播1公斤/畝；播種多采用條播，行距30~35厘米，播種深度1~2 厘米，播種后鎮(zhèn)壓。在苗高8~10 厘米（二葉期）開始間苗、補苗。10~15厘米高時（四葉期）定苗，株距10~15厘米為宜，也可育苗移栽。籽粒莧幼苗生長較慢，易受雜草危害，應及時除草和間苗。現(xiàn)蕾期灌水一次可增產(chǎn)12%以上。第一次刈割后追施化肥有顯著的增產(chǎn)效果。

收獲與飼喂

一般青飼喂豬、禽、魚時在株高45~60厘米刈割，喂大家畜時于現(xiàn)蕾期收割，調(diào)制干草和青貯飼料 時分別在盛花期和結實期刈割。刈割留茬15~20厘 米，并逐茬提高，以便從新留的莖節(jié)上長出新枝，但最后一次刈割不留茬。每年可刈2~3次，每畝產(chǎn)鮮草 5~10噸。籽粒莧莖葉柔嫩，清香可口，營養(yǎng)豐富，是牛、 羊、馬、兔、豬、禽、魚的良好飼料。籽粒莧籽實中含蛋白質(zhì)14%~19%，還有豐富的鈣和維生素C，可作為優(yōu)質(zhì)精飼料利用。莖葉中含豐富的粗蛋白、無氮浸出物 和礦物質(zhì)，且粗纖維含量低，適口性好，其營養(yǎng)價值與苜蓿和玉米籽實相近，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)補充飼料。無論青飼或調(diào)制青貯、干草和干草粉，均為各種畜禽所喜食。奶牛日喂25千克籽粒莧青飼料，比喂玉米青貯產(chǎn)奶量提高5.19%。青飼喂育肥豬，可代替 20%~30%的精飼料。在豬禽日糧中其干草粉比例可占到10%~15%，家兔日糧中占30%，飼喂效果良好。籽粒莧株體內(nèi)含有較多的硝酸鹽，刈后堆放1~2天轉化為亞硝酸鹽，喂后易造成亞硝酸鹽中毒。因此青飼時應根據(jù)飼喂量確定刈割數(shù)量，刈后要當天喂完。

飼喂方式  作青綠飼料、作青貯飼料、調(diào)制干草或加工成草粉和顆粒飼料、作葉粉飼料